Dernières mises à jour le 13/05/2024

Nos planches

Le grand assortiment de charcuteries artisanales de la maison "Duculty" à partager

18,00€

Le grand assortiment de charcuteries artisanales de la maison "Duculty" et sélection de fromages à partager

20,00€

Nos salades XXL

Salade Lyonnaise XXL

17,00 €

Salade, lardons, croûtons, oeuf poché

Salade Drômoise XXL

17.00€

Salade, ravioles frits, picodon

Salade Méditerranéenne XXL

18.00€

Salade, gravlax de saumon, crevettes, tomates séchées, noix de saint-jacques

Nos entrées

La terrine printanière du chef

8.00€

accompagnée de sa petite salade et ses condiments

Assiette de charcuteries

8,50€

Sélection de charcuteries artisanales de la maison "Duculty", pour 1 personne

Carpaccio de boeuf

12,00€

Huile d'olive, parmesan, pignons de pin, roquette

Millefeuille de gravlax de saumon

14,00€

Gravlax de saumon craquant et sa crème de citron sur son pain de seigle

Trilogie de saumon

14.00€

Gravlax, tartare, rillette de saumon et ses croûtons

Nos burgers

Le burger du boucher steak "racé" env 150 gr

17,90€

Fromage, oignons confits, tomates, salade, sauce "Villa"

Le double burger du boucher, 2 steaks "racé" env 250 gr

22.90€

Fromage, oignons confits, tomates, salade, sauce "Villa"

Le burger végétarien, palet de légumes

17,00€

Oignons confits, tomates, salade, sauce "Villa"

Nos viandes

Tartare de boeuf VBF coupé au couteau

17,90€

coupé au couteau, 180 gr environ, frites, salade

Andouillette de veau "BOBOSSE" tirée à la ficelle

19,90€

Sauce moutarde à l'ancienne, frites maison et légumes de saison

Cuisse de poulet fermier rôtie

15.00€

aux langoustines montées au beurre, légumes de saison, pommes de terre du chef

Pièce du boucher de notre sélection, env 200 gr

Prix à l'ardoise

sauce du chef, frites et légumes de saison

Epaule d'agneau cuisson basse température, env 180 gr

22,00€

jus à l'ail des ours, pommes de terre du chef et légumes de saison

Pluma de cochon, saveur asiatique, env 180 gr

17,90€

jus corsé Shiitakés,  pommes de terre du chef et légumes de saison

Les poissons

Grenouilles en persillade

22,00€

Pommes de terre et légumes de saison

Le poisson selon arrivage

Prix à l'ardoise selon l'arrivage

Sauce du chef, riz et légumes de saison

Gambas à la provençale

21,00€

Riz et légumes de saison

Les fromages

Fromage blanc en faisselle

4€

Crème ou coulis de fruits rouges ou fruits exotiques - Supplément 0.50€

1/2 Saint Marcellin

6€

De la Mère Richard, salade verte, noix et coulis du moment

Assiette de fromages

7€

Trilogie de fromages, salade verte, noix et coulis du moment

les desserts - Voir ardoise